الأسئلة الشائعة حول الموقد التعريفي

نعم، الطباخ التعريفي أسرع من الموقد الكهربائي التقليدي وطباخ الغاز.فهو يسمح بالتحكم الفوري في طاقة الطهي المشابهة لمواقد الغاز.تستخدم طرق الطهي الأخرى اللهب أو عناصر التسخين الساخنة ولكن التسخين التعريفي يسخن الوعاء فقط.

لا، ينقل الطباخ التعريفي الطاقة الكهربائية عن طريق الحث من ملف من الأسلاك عندما يتدفق التيار الكهربائي من خلاله.يخلق التيار مجالًا مغناطيسيًا متغيرًا وينتج الحرارة.يسخن الوعاء وتسخن محتوياته عن طريق التوصيل الحراري.سطح الطهي مصنوع من مادة زجاجية سيراميكية وهي موصلة للحرارة رديئة، لذلك يتم فقدان القليل من الحرارة من خلال الجزء السفلي من الوعاء مما يؤدي إلى الحد الأدنى من إهدار الطاقة بالمقارنة مع الطبخ باللهب المكشوف والموقد الكهربائي العادي.لا يؤدي تأثير الحث إلى تسخين الهواء حول الوعاء، مما يؤدي إلى مزيد من كفاءة الطاقة.

مواقد الحثتنتج إشعاعات ذات تردد منخفض للغاية، تشبه ترددات راديو الميكروويف.يتضاءل هذا النوع من الإشعاع إلى لا شيء على مسافات تتراوح من بضع بوصات إلى حوالي قدم من المصدر.أثناء الاستخدام العادي، لن تكون قريبًا بدرجة كافية من وحدة الحث العاملة لامتصاص أي إشعاع.

الطباخ التعريفي هو مجرد مصدر للحرارة، وبالتالي، فإن الطهي باستخدام الطباخ التعريفي لا يختلف عن أي شكل من أشكال الحرارة.ومع ذلك، فإن التسخين يكون أسرع بكثير باستخدام الطباخ التعريفي.

سطح الموقد مصنوع من زجاج السيراميك، وهو قوي جدًا ويتحمل درجات الحرارة العالية جدًا والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.زجاج السيراميك قوي للغاية، ولكن إذا أسقطت قطعة ثقيلة من أواني الطهي، فقد يتشقق.ومع ذلك، في الاستخدام اليومي، من غير المرجح أن تتشقق.

نعم، يعد استخدام الطباخ التعريفي أكثر أمانًا من الطباخات التقليدية لأنه لا يوجد لهب مفتوح وسخانات كهربائية.يمكن ضبط دورات الطهي حسب مدة الطهي ودرجة الحرارة المطلوبة، وسيتم إيقاف تشغيله تلقائيًا بعد اكتمال دورة الطهي لتجنب الإفراط في طهي الطعام وخطر إتلاف جهاز الطهي.

توفر جميع الموديلات وظائف الطهي التلقائي للطهي السهل والآمن.في التشغيل العادي، يظل سطح الطهي باردًا بما يكفي للمسه دون حدوث أي إصابة بعد إزالة وعاء الطهي.

نعم، قد تحمل أواني الطهي رمزًا يشير إلى أنها متوافقة مع موقد الحث الحراري.ستعمل المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على سطح الطهي بالحث إذا كانت قاعدة المقلاة عبارة عن درجة مغناطيسية من الفولاذ المقاوم للصدأ.إذا التصق المغناطيس جيدًا بقاعدة المقلاة، فسيعمل على سطح الطهي بالحث.